咖啡喝起来酸是好的吗哪款黑咖啡酸度低咖啡太酸了怎么调整

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 19:00:24

虽然咖啡是许多人最喜欢的日常习惯，但它有其缺点。咖啡会弄脏你的牙齿，让你紧张和不专心，咖啡的高酸度会刺激敏感的胃。幸运的是，有一些方法可以制备去除大部分酸度的咖啡。您可以从选择一种酸度较低的咖啡开始，然后调整用于酿造咖啡的方法。冷酿造是降低咖啡酸度的最常用方法之一，但你也可以用压碎的蛋壳煮咖啡，以帮助去除一些酸度。您可能想尝试这两种方法，看看哪一种最适合您的胃。

方法

选择合适的咖啡

选择宣传为低酸的咖啡。一些咖啡豆经过蒸汽或溶剂处理，以去除一些酸度。其他咖啡豆天然含有低酸，因为它们生长在世界上。如果你担心酸度，可以先用低酸设计咖啡。

经过加工去除酸度的咖啡通常以“温和”或“胃友好”的形式销售。

在夏威夷，苏门答腊，巴西，印度和加勒比地区种植的许多咖啡天然含有较低的酸度。

选择深色烘焙咖啡。深色烤咖啡，如意大利和法国烤肉，酸度通常低于轻型或中型烤肉。这是因为咖啡在烘烤时经历了化学变化，因此咖啡的时间越长，去除的酸就越多。选择一种深色烘焙咖啡，并使用您喜欢的任何方法制作。

与光或中等烤肉相比，深色烘焙咖啡还会使胃分泌的酸少。

如果您不习惯喝深色烤肉，请使用比您通常的轻度或中度烤肉少的量，直到您习惯了味道。

使用粗磨咖啡。如果将咖啡豆磨得太细，则在酿造过程中可能会提取过多的酸。为了减少咖啡中的酸，选择更粗糙的研磨，当你冲泡咖啡时，这种研磨不太可能过度提取。

你可能想尝试一下中等咖啡，看看它对你的胃有何影响。但是，要避免精细和超细的咖啡粉。