不少咖啡爱好者不知不觉在家中配备了许多的咖啡器具，迷恋意式咖啡的朋友更是囤了意式咖啡机，准备自己动手萃取，但很多人不知道该如何选择适合意式萃取的咖啡豆，纠结买深烘还是浅烘，选拼配还是单品，家用和店用又有什么样的区别，今天就一次性给你答案。

意式咖啡的特点

一开始，意式咖啡（espresso）指的是由半自动咖啡机制作出来的浓缩咖啡！因为该类咖啡机的起源地是意大利，所以人们便将其称为意式浓缩咖啡，而制作它的半自动咖啡机便被称为意式咖啡机。

完美的意式浓缩要求其香气丰富，整体的口感讲究醇厚但干净，兼有适度的苦味，酸味，甜味，以及余韵的完美均衡。想满足以上这些要求，我们需要在咖啡豆和萃取两方面同时做好。

什么咖啡豆适合意式萃取？

理论上，任意一种咖啡豆都可以用于制作意式咖啡，但由于意式咖啡机采用了增压式萃取，容易放大咖啡豆的特性从而变成刺激口感，比如苦咖啡会变得更苦，酸咖啡变得更酸，所以我们建议优先使用中~中深烘焙的咖啡豆，这样既确保了浓缩的丰富油脂，也让咖啡带有不错的平衡口感。

意式豆推荐① 前街.经典意式拼配咖啡豆

适合人群：不接受酸，喜欢浓郁醇厚口味的朋友，油脂丰富，可制作美式、拿铁。

意式豆推荐② 前街.草莓糖意式拼配咖啡豆

适合人群：喜欢花果香，有草莓、葡萄、奶油的风味，适合制作美式和澳白。

意式豆推荐③ 前街.精品意式拼配咖啡豆

适合人群：喜欢坚果香气，酸味低，口感平衡，制作拿铁有明显的焦糖、巧克力风味。

意式豆推荐④ 前街.花魁SOE咖啡豆

适合人群：喜欢口感清爽，苦味低，咖啡香气有热带水果风味，适合制作SOE美式、SOE拿铁。

意式豆推荐⑤ 前街.皇后庄园SOE咖啡豆

适合人群：轻微酸味，制作美式有烤坚果、蔗糖的香气，拿铁有牛奶巧克力、焦糖的风味。

性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆

深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆

意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有來自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。不管是新入门，或者是已经到了专业进阶水平的咖啡爱好者或者是开咖啡店的用户，前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐的合适选择。

 

天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡线下门店地址：广州越秀区东华东路315号