咖啡在什么地方种植 危地马拉咖啡年产量多少 埃塞俄比亚最好咖啡

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 05:28:57

咖啡树主要有两种:阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡。阿拉比卡咖啡树更加细腻,必须在更高的海拔(1800英尺或更高)生长,并且每个生长季节每棵树产出的豆类更少。罗布斯塔咖啡树更坚硬,可以在较低海拔生长,并且豆产量高。在这两个中,阿拉伯人产生了更好的豆类 - 大约70%的收成。更严酷的豆类罗布斯塔树占世界产量的约30%,用于“主流”(低质量)咖啡混合物。
 
埃塞俄比亚(380万袋)
埃塞俄比亚是阿拉比卡树的天然家园,也是大多数咖啡产地的传说,是非洲最大的阿拉比卡出口国,在国内消费方面领先于非洲大陆。大约有1200万埃塞俄比亚人以咖啡为生,据说咖啡的名字来自埃塞俄比亚省的名字“Kaffa”。顶级咖啡:埃塞俄比亚Harrar Longberry,Sidamo,埃塞俄比亚Yirgacheffe
 
印度(380万袋)
据传说,印度是阿拉伯东部咖啡种植的发源地。今天,咖啡生产受印度咖啡委员会的严格控制,有人说这会降低经济刺激因素,从而降低质量。顶级咖啡:迈索尔,Monsooned Malabar
 
危地马拉(350万袋)
19世纪,德国移民在危地马拉开始了严肃的咖啡种植。今天,这个国家的高产豆类,特别是那些生长在南部火山斜坡上的豆类,是世界上最好的。
顶级咖啡:Guatamalan Antigua,Atitlan,Huehuetenango

科特迪瓦(330万袋)
在20世纪90年代中期,科特迪瓦是第五大咖啡生产商和第二大罗布斯塔生产商。 为什么下降? 一些人推测,对数量的重视以及缺乏投资和规划会降低质量和每英亩的生产力。 今天,大多数出口最终成为欧洲大众市场的咖啡,特别是法国和意大利。 顶级咖啡:罗布斯塔
 
乌干达(300万袋)
虽然乌干达成长为珍贵的小阿拉比卡,但它是罗布斯塔的主要生产国。 这种不起眼的耐用豆占该国出口收入的75%,为80%的农村工人提供就业机会。 为了实现多样化,乌干达在可预见的未来可能仍然忠于咖啡生产。 顶级咖啡:Bugisu


 

2019-08-04 12:00:25 责任编辑:未知

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