肯尼亚Nyeri Thageini AA咖啡风味 什么是湿法工艺处理咖啡

作者:Z.E 来源:手冲咖啡:精品咖啡豆 2019-07-11 15:23

 
地区:涅里郡
 
海拔:1600-1700 masl
 
过程:洗净
 
农民:Aguthi农民合作社 -  465名农民,其中115名为女性,均为小型利益相关者。
 
品种:SL28 SL34
 
品酒笔记:日期,杏,菠萝
 
Thageini是来自Nyeri县的Aguthi农民合作社的一部分,该工厂由465名生产者组成,他们共收集了205公顷。
 
收获期为10月至12月,在Thageini工厂,按照湿法工艺处理咖啡,将完全成熟的樱桃制浆,发酵并洗涤,最后在非洲床中缓慢干燥2至3周。
 
杯子的质量也很明显。这就是为什么Nyeri传统上被称为肯尼亚黑金咖啡的核心。

 
 
 

责任编辑:Z.E

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