土耳其咖啡如何制作？土耳其沙煮咖啡原理 土耳其咖啡一定要煮吗

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-28 22:20:41

土耳其咖啡介绍：在我最近前往伊斯坦布尔的途中，我研究了数十家咖啡馆，并在数百年历史的Ali Pasha咖啡馆找到了完美的杯子。 Kahve，土耳其咖啡，是几百年前奥斯曼人发明的。
 
与土耳其咖啡相关的独特口味，身体，香气，准备和展示赋予其独特的身份，融入了历史悠久的传统。采用来自中美洲和巴西的优质阿拉比卡咖啡豆制成，首先将咖啡混合，然后烘焙至中等光度，最后研磨成超细粉碎。
 
如何冲泡一杯土耳其咖啡：
 
土耳其咖啡准备（一杯）：
将水倒入一个名为fincan（约1.7盎司）的土耳其咖啡杯中，然后将其分配到一个小型黄铜cezve咖啡壶中。
 
将水倒入土耳其咖啡杯,加入两茶匙土耳其咖啡。研磨应该比浓缩咖啡更精细，以便它们最终沉到底部,加入2茶匙糖（如果需要）。
 
提示：在制作土耳其咖啡时，保持芬兰人的热水充满热水。在倒入咖啡之前清空杯子。
 
在小火焰上搅拌约一分钟。然后，不搅拌，让咖啡煮沸。这应该需要3-4分钟。
 
将咖啡一次快速地倒入fincan中，使所有泡沫顺利转移。
 
将咖啡倒入fincan，用一小杯淡水（传统上在土耳其做）。
 
取一小口水清除口感，然后，一旦咖啡研磨沉到底部，一点一点地喝咖啡。
 
不要在底部喝研磨。这些可能用于告诉您的未来。完成咖啡后，将杯子翻过来。稍等片刻，让形成的咖啡图案变得坚实，然后用算命法。

 

2019-07-07 10:05:13 责任编辑：未知

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