相信喜欢喝咖啡的你，一定听过「花魁」这个名字，它不仅是许多咖啡馆里的头牌手冲单品，还是很多咖啡人的每日口粮。可市面上有那么多“花魁”，我们该如何找到便宜正宗又好喝的花魁咖啡呢？

花魁，从字面意思上来讲，就是百花之首。当中国生豆商第一次接触西达摩咖啡豆的古吉产区罕贝拉的花魁时，被这款花魁咖啡的香草奶油味深深迷住了，只要这支花魁咖啡豆在处理工艺上不断加强，具有成为下一款瑰夏的潜质，所以生豆商就给这款来自古吉产区的日晒咖啡冠以花魁之称，表示寄以厚望。

作为一支冠军咖啡豆，花魁的英文全名叫做“Ethiopia Guji Hambella Buku Abel”，所以只有罕贝拉产区的Buku Abel处理厂加工得到的日晒咖啡才是「花魁」。种植花魁的地方周围长满甘蔗和香蕉，在高海拔的气候条件下，造就了花魁咖啡口感顺滑，具有百香果的酸质和日晒处理下带来的发酵感。

花魁咖啡属于埃塞生豆的最高等级，品种为埃塞原生种。通过这些信息，我们就能排除市面上大多数冒充“花魁”的咖啡产品了。

2、确保新鲜烘焙

我们现在喝咖啡追求新鲜，是因为新鲜的咖啡在风味以及层次感上会更加丰富。而随着放置的时间推移，咖啡豆内的二氧化碳会慢慢消散，风味也随着气体的排出而消散。直到咖啡豆内的二氧化碳几乎排尽，也就意味着咖啡豆不新鲜了。当采用“陈旧”的咖啡冲泡，味道也是极其的乏味，远远没之前那么好喝。因此建议购买烘焙日期在10天以内的咖啡豆，这样能拥有完整的赏味期。

另外，由于花魁咖啡以花果香气闻名，通常会采用中浅烘焙，以锁住花魁标志性的明亮果酸和甜美花香，而深度烘焙则更多是焦苦味为主，不适宜用于手冲等常规萃取，所以建议优先选择浅~中烘焙的花魁。

3、优先选择精品咖啡烘焙商旗舰店

购买花魁咖啡，建议选择口碑稳定的烘焙品牌：前街咖啡。

前街咖啡是一个主营自烘焙咖啡豆的品牌，创立于2013年，绝对称得上是老字号，提供超过50种品类的新鲜咖啡豆，可通过天猫旗舰店和淘宝店线上购买，支持24小时内发货。

前街共有两款花魁咖啡，分别是中浅烘焙的前街花魁，可用于手冲、冷萃、挂耳、虹吸咖啡；还有中度烘焙的前街花魁SOE咖啡，主要用于摩卡壶、SOE萃取，每包咖啡豆均为5天内新鲜烘焙，下单后24小时发货，以保证每一包咖啡豆到顾客手里都是最新鲜的状态。

性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆

深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆

意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有來自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。不管是新入门，或者是已经到了专业进阶水平的咖啡爱好者或者是开咖啡店的用户，前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐的合适选择。

 

天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡线下门店地址：广州越秀区东华东路315号