越南咖啡历史与文化 越南咖啡罗布斯塔咖啡豆很差吗 越南咖啡特点

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-29 06:41:47

越南咖啡的历史
 
越南舒适地坐在“咖啡带”上，但实际上咖啡并没有在那里引入，直到1857年，法国人开始向越南提供他们自己的美食的许多方面：食品和饮料仍然是越南饮食文化的主要部分。天。但是，作为一个充满激情和创造力的国家，越南将法国长棍面包变成了bánhmì，将法国咖啡变成了càphêđá。
 
越南对传统咖啡的富有想象力的变化最初是出于必然，当法国人看到越南没有奶牛养殖业时，因此使用甜炼乳和深色烘焙咖啡。这很快演变成冰咖啡，现在是越南咖啡文化的主食。
 
正如Home Grounds指出的那样，'越南是罗布斯塔增长的温床。事实上，罗布斯塔植物占其咖啡种植面积的95％，它们提供了世界上生长的罗布斯塔的一半。
 
不幸的是，虽然它实际上含有较高浓度的咖啡因，但罗布斯塔咖啡是阿拉比卡咖啡的劣质咖啡因，所以炼乳证明是将越南咖啡从可用的东西变成真正优秀的东西的完美原料。

 






 

2019-06-24 14:10:45 责任编辑：未知

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