巴厘岛咖啡怎么样巴厘岛蓝月亮咖啡口感味道特点咖啡豆烘焙程度

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-28 12:20:02

巴厘岛蓝月亮咖啡是家庭烘焙机中众所周知的“秘密”。这是一个受政府严格监管的咖啡种植区，这可能看起来很糟糕，但这意味着所用库存的质量，处理和加工都非常好。那么这一切对你有什么影响呢？

一种口感柔滑，有点糖浆的咖啡。它具有茴香的味道，为黑巧克力和香草豆的味道增添了浓郁的香气。它有点甜，非常复杂。所有这一切都意味着它已经超越了之前与科纳的比较。它有一种奇妙的感觉，可能会因为不同的烤肉而有所不同，包括柑橘香调，因为这些树木经常被橙色和橘树遮蔽。

绝对需要中等深度到深度烤，以获得完整的味道。将料斗填充至约3/4容量并且烘烤5分钟使得味道的丰满度和丰富度产生巨大差异。经常（但不是恒定）弹出和一点点非常轻微的吸烟从这一点中获得了潜力。光到中等，根本就没有味道。

我购买了巴厘岛蓝月亮豆样品包。第一次烤肉是在第一次烤肉后约一分钟;第二个我放手，直到听到第二个裂缝。品尝巧克力，浆果和其他微妙水果的报道并没有全部显示出来。我做的尝试是轻质纸板（是的......我洗过纸滤器并冲洗我的金属过滤器），泥土烟草和轻微的香草味。我把烤豆变老了5-7天。使用Fresh Roast 500，巴厘岛豆比其他豆类烤的时间更长。

可能是我最喜欢的豆子，我比Konas更喜欢它。我发现2017年批次，2018年同样好。我喜欢它只是在第二次裂缝的开始，不是太浓烈，有点chocolaty，美味和smoooooth。它很容易烤，不是很多的糠cha如此好与挑剔的烘烤器。而且你知道豆子在第一次裂缝之前会产生奇妙的味道，这种味道会让你的嘴巴如此美妙。