巴西咖啡产区坎普阿莱格里种植环境黄色波本咖啡豆口感风味特点

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-06 19:42:04

这个黄色波本咖啡豆由位于米纳斯吉拉斯州南部的Fazenda Grota Funda生产。这是一个家庭拥有的农场，种植面积约100英亩，每年生产约1200袋咖啡。海拔高度从1000米到1160米（3280到3805英尺）不等。年平均降雨量为70英寸，平均气温为59度至69.8度。黄色波旁的樱桃在完全成熟时呈鲜黄色;杯子非常明亮，甜美，带有坚果味。

该地区以其山谷，瀑布和瀑布组成的美妙景观而闻名，为居民提供宜人的气候和优质的生活。所有这一切都反映在农场的生产中，由与土地相关的实际工人进行，他们知道如何以负责任和和谐的方式获得所提供的服务。该物业丰富的动物群展示了鸟类，如金丝雀，伟大的kiskadees，画眉，巨嘴鸟和金刚鹦鹉。这些鸟类生活在大面积的原生森林中，由araucarias，雪松，小号树，jacarandas，秘鲁香脂，embaiuvas，catinguis，荣耀树和许多其他。

该农场由Glaucio Carneiro Pinto拥有和经营，他的家人一直将他与咖啡联系起来。他在咖啡树中长大，继承了祖父对咖啡的热爱，但直到70年代，咖啡才更有活力。那是他接管Grota Funda Farm并努力生产自己的咖啡。他的进取精神帮助他意识到咖啡可以改变他家人的生意。他从父亲那里得到了他的第一堂课，但他一直想学习更多，特别是在质量和生产高品质咖啡时。

他毕业于工商管理专业，因此他了解市场及其对质量的关注，这也是他的咖啡特别之处。为了做到这一点，他始终保持最新的机械和持续的改进过程。大自然是他的盟友之一：该农场位于米纳斯吉拉斯州南部，该地区拥有生产特色咖啡的良好条件。当他被问及咖啡对他意味着什么时，他说揷offee是我的历史。为了保持这段历史，他对未来有很好的计划：他一直在投资于他的结构和设备的现代化，旨在未来的认证。他想继续生产美味的咖啡;咖啡充满了其起源的味道。

拔罐笔记：焦糖，红糖，带有淡淡的黑樱桃味。