印度尼西亚咖啡产区亚齐省 1级湿壳咖啡豆怎么样有什么特点风味

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-28 02:03:44

印度尼西亚咖啡介绍，这种咖啡来自亚齐省塔瓦尔湖尽头最令人惊叹的地方之一。这是一个长高的蜿蜒爬行，高度和距离主要的高原村庄Takengon都很远。 CV Yudi Putra在亚齐有一个非常勤奋的合作伙伴，Ekka先生在这个非常偏远的亚齐微区与一位收藏家合作。

种植者，出口商和进口商之间的直接关系在印度尼西亚非常罕见;大多数咖啡都通过无数的手进行交易，直到少数大型出口商中的一个将它们混合在一起并运出旧式的Mandheling。通过直接与小村庄生产者合作，我们可以了解他们的咖啡生产过程，他们的质量问题，然后实施通常简单的解决方案，以提高一致性和质量。他们还参与提供有关质量体系和简单农学课程的建议，从中受益。他们也喜欢见到购买咖啡的人。

今年我们决定加入更多蜂蜜加工批次，取得了很好的效果！印度尼西亚Aceh Mengaya Premium Grade 1 Wet-Hulled杯子是这个过程的一个很好的代表 - 酒体饱满，富含酸度，就像我们过去买过的湿壳一样 - 虽然由于这种独特的工艺而增加了甜味的复杂性。