台湾新北永和区3C CAFE咖啡馆 巴拿马巴鲁火山白蜜咖啡风味特点

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-29 14:16:29

这一天,下午的一场大雨猛然袭来,并没有浇熄我想出门看书的心情,但却让我懒于精心打扮,于是等到雨小一些后,我就穿着夹脚拖出门。不过这样的穿搭可不适合到过于精美的咖啡网美店待着,需要找一间人不是太多,又不是太起眼的小店才行,想着想着,我就想到上次在家附近闲晃而意外发现的一间小店—— 3C CAFE ,在7–11 旁的小巷内,若非这般闲晃,我可能难以注意到。
 
新北永和,永安市场站的 3C CAFE 店门口有吸烟区
店门口有吸烟区
3C CAFE 老宅活化
一进到店内,老板就亲切地问候,并亲自为我端上茶水和饼干到二楼,还特别告知 Wifi 的密码,让人觉得特别贴心!此外,饼干居然是我最爱的比利时莲花脆饼,这饼干带有肉桂的味道,我个人觉得很适合搭配咖啡,更让我对这间咖啡店的印象大加分!
 
这间店目前才经营四个月,我原以为是一间新店,但在网路上搜寻之后,才发现原本店址应该是在永和的福和路,但不知什么原因迁到此地,整个店内的风格和店招牌设计都与之前不同,唯一相同的似乎都是「老房改造」。
 
新店面有两层楼,装潢较为宽敞许多,摆设还不多,有一个小空间甚至可以用来开会做简报或是多人聚餐!
 
新北永和,永安市场站的 3C CAFE ,里头有个适合聚会的小空间。
适合聚会的小空间
我个人认为若是一个人来此看看书喝杯咖啡,的确是很适合的地方,不过不知是否人多时会吵一些就是了。
 
新北永和,永安市场站的 3C CAFE 的菜单,有五种单品咖啡的选择。
单品咖啡的选择
依照惯例,来到咖啡店必点一两杯咖啡,而这次我也来了两杯单品。
巴拿马・巴鲁火山
来自可托瓦庄园的咖啡豆,经过白蜜处理(最接近水洗的蜜处理,具明亮和透明感的特征),喝一口后,我个人觉得黑巧克力味道较为浓厚,带有一点点葡萄酸,温度变低后,酒香风味就较为明显,整杯咖啡是醇厚的风格,若你是喜欢厚实的味道,那这杯不太酸也不会太苦,将会是你的首选。
 
喝完咖啡后会习惯性地闻闻杯底,也会呈现另一种香气,而这款巴拿马的咖啡给我一种谷物的香气。
 
这次在新北永和,永安市场站的 3C CAFE 点了一杯精品咖啡,其中包含比利时莲花饼与巴拿马・巴鲁火山单品咖啡
比利时莲花饼与巴拿马・巴鲁火山单品咖啡
巴西・南米纳斯
喝完一杯中烘焙的咖啡,原本想来杯浅烘焙的耶加雪菲,但店家已经无库存,很可惜没有喝到,但老板还是很贴心弟跟我介绍其他选择,像是巴西和哥伦比亚,而没偏好重烘焙的我,最后又选了中烘焙的巴西。
 
来自森林庄园,经过日晒处理,风味上较为复杂一些,不像刚刚那款干净,闻起来有坚果味,而菜单上说有胡桃味,但我对胡桃没有什么味觉记忆,所以没特别的感受XD
 
虽然都是中烘焙,但这款的苦味明显就比巴拿马重一些,后段有些微微白葡萄香气和焦糖味,特别的是,同样都有葡萄香,巴西和巴拿马给我的感觉不同,巴西偏向葡萄果实香气,而巴拿马给我一种白酒的酒香。
 
总结来说,这两只豆的风格虽然不是我的偏好(我偏爱花果香与微酸口感),还是很推荐喜爱偏苦一点、咖啡醇厚一些的咖啡爱好者!
 
新北永和,永安市场站的 3C CAFE 的花与墙,整个墙面是绿色的。
花与墙
除了咖啡,还有啤酒、茶饮等选择。
新北永和,永安市场站的 3C CAFE 菜单上有啤酒。
 
结语
点了两杯咖啡让我度过一个悠闲读书的下午,整个二楼都没其他客人前来,让我仿佛独占了二楼的空间。

2019-06-03 19:02:02 责任编辑:未知

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