哥伦比亚Taminango咖啡产区 Narino Supremo咖啡种植特点杯测风味

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 04:57:30

哥伦比亚Taminango Narino Supremo特产咖啡，位于哥伦比亚咖啡产区西南方我们可以发现一个叫NARINO 的地区，在这里有宏伟的山脉及美丽的风景，并且还有许多河流经过此地区流向南方，经过森林后可以发现几个居住勤勉的农民的村庄。

Taminango 就是位于海拔1,800m 里面的一个山谷，在这里的手工艺品也是馆里面的一个特色，而且此处的农民也是使用传统的方式种植咖啡。另外，每户农民所拥有的咖啡农园都是不超过三公顷的小农民。因此可以了解此区域的咖啡种植方式是没有使用先进的科学方式而是使用非常传统的方式种植咖啡特别是使用完全日晒干燥的方式处理咖啡豆。

此处的咖啡树是和香蕉树及水一起种植(Shaded)，由于和这些果树一起种植所以不需要一些特别的化学肥料。也因为如此，所以他的产量只有每年750 包。

基本资料

树种 Caturra and Colombia

产区位于 Narino 的Taminago

高度 1,800m-2,000m

产季 4 月-8 月 12 月-1 月

产量每年750 包

规格 Supremo 4/30 缺点豆 90%以上SC 18 Excelso 6/45 缺点豆低于 2.5% SC 15

外貌青绿色
杯测：酒体适中，酸度适中，口感细腻，香气极佳。