埃塞俄比亚Buku Mulu Hambela咖啡介绍 干加工咖啡豆特点有什么

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-09 16:13:33

Chris Kornman介绍,另一种美味的干加工埃塞俄比亚咖啡本周穿过我们的拔罐桌,我们抓住机会对其进行分析。
 
咖啡来自我们在Hambela的朋友。庄园东部的Buku樱桃收集场是这种咖啡的来源,来自一个名为Mulu的特定情节,种植单一,不明的品种。
 
近年来,Hambela这个名字已成为一个可识别的原产地名称,主要归功于Adinew家族的努力。虽然Hambela Wamena是一个地区的名称,但它是由Aman,Michael和Tariku Adinew经营的Hambela农场,它将这一主张作为特殊咖啡生产的中心。
 
在皇帝Haile Selassie到第一位非洲女飞行员Muluemebet Emiru期间,庄园是土地礼物的一部分。正是她的孙子们现在管理着农田和METAD农业发展公司。 METAD承担的许多重要工作包括致力于为女性提供平等就业机会,为咖啡馆青年提供教育机会,与健康理事会建立早期合作伙伴关系,以及发展非洲第一个SCAA认证实验室。
 
这款咖啡是我们对Hambela加工过的天然食品所期待的一切。大成熟的水果元素引领游行:一致的葡萄,黑莓和柑橘的味道都存在。咖啡是甜的和果酱,有些烤肉带有花香和香草味,其他则打开质朴的黑色可可和葡萄酒般的特色。这咖啡不是一件事:微妙。

埃塞俄比亚Buku Mulu Hambela凸起床天然皇冠宝石
种植者:小农户在METAD的Hambela咖啡农场附近组织
处理:天然“在阳光下升高的床上晒干。
地区:Buku Woreda,Guji Zone,Oromia,
品种:埃塞俄比亚土着传家宝品种和选择
收获:2017年10月至12月
海拔:1900  -  2200 masl

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2019-05-30 18:41:49 责任编辑:未知

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