埃塞俄比亚Buku Mulu Hambela咖啡介绍干加工咖啡豆特点有什么

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 03:07:04

Chris Kornman介绍，另一种美味的干加工埃塞俄比亚咖啡本周穿过我们的拔罐桌，我们抓住机会对其进行分析。

咖啡来自我们在Hambela的朋友。庄园东部的Buku樱桃收集场是这种咖啡的来源，来自一个名为Mulu的特定情节，种植单一，不明的品种。

近年来，Hambela这个名字已成为一个可识别的原产地名称，主要归功于Adinew家族的努力。虽然Hambela Wamena是一个地区的名称，但它是由Aman，Michael和Tariku Adinew经营的Hambela农场，它将这一主张作为特殊咖啡生产的中心。

在皇帝Haile Selassie到第一位非洲女飞行员Muluemebet Emiru期间，庄园是土地礼物的一部分。正是她的孙子们现在管理着农田和METAD农业发展公司。 METAD承担的许多重要工作包括致力于为女性提供平等就业机会，为咖啡馆青年提供教育机会，与健康理事会建立早期合作伙伴关系，以及发展非洲第一个SCAA认证实验室。

这款咖啡是我们对Hambela加工过的天然食品所期待的一切。大成熟的水果元素引领游行：一致的葡萄，黑莓和柑橘的味道都存在。咖啡是甜的和果酱，有些烤肉带有花香和香草味，其他则打开质朴的黑色可可和葡萄酒般的特色。这咖啡不是一件事：微妙。

埃塞俄比亚Buku Mulu Hambela凸起床天然皇冠宝石

种植者：小农户在METAD的Hambela咖啡农场附近组织

处理：天然“在阳光下升高的床上晒干。

地区：Buku Woreda，Guji Zone，Oromia，

品种：埃塞俄比亚土着传家宝品种和选择

收获：2017年10月至12月

海拔：1900 - 2200 masl