相信很多人都有这个经验，就是喝到过期很久或品质不好的咖啡，第一口就感觉好像喝中药的苦涩、复杂到难以下口的味道，尤其是凉了的咖啡。咖啡凉了还有效果吗？效果还是有的，但是口感方面却有很大的区别。
大多数人都喜欢简便，尤其是上学、上班赶时间的年青人，充充忙忙到了连锁店，来一杯咖啡，带着就走甚至于边走边喝，他们买的大都是调合咖啡，里面加了糖、奶精、牛奶或其它香料，喝起来还顺口的说赞，即使咖啡品质不好也全然不知。
注重饮食的人，慢慢从报章杂志了解到，喝纯咖啡(不加料)对身体比较没有负担，如美式咖啡、黑咖啡或浓缩咖啡等纯咖啡汁。而且你还能从一次、一次所喝的咖啡中体验出不同的咖啡店所卖的咖啡口感不尽相同，那些难喝，那些比较顺口。您就会慢慢体会出真正咖啡的味道，而且觉得不担心对身体造成负担。
有一位很谈得来的多年好友，自从习惯喝黑咖啡之后，变成对咖啡越来越有兴趣，从不同资讯追求好咖啡，买咖啡豆请厂家或拿来请我替他烘焙，所买的咖啡豆单价也越来越高，为的就是想品尝一口好咖啡。我取笑她说；由奢入俭难！
好的咖啡会让您留下深刻印象；诸如研磨时就能闻到浓郁的香气，烹煮时香味弥漫，含在口中感觉明亮，喝下感觉很顺口，味道苦中带甘，喝后余韵让喉咙内部感到回甘无穷。
在寒冷的冬天用滴漏式(手冲)煮出的咖啡温度比较低，比较不能煮出好味道。所以建议用虹吸式、摩卡壶或Espresso浓缩咖啡机。有人说虹吸式的煮法太慢了，其实如果你是用热水瓶的热水(90度以上)，也不会比手冲的慢。许多咖啡热热时还顺口，可是凉了就变得不好喝。
重点是！好的咖啡即使凉了也好喝。喜欢咖啡的朋友们，不妨选用本庄园的咖啡，保证会让您感到满意。
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2019-05-26 15:18:10 责任编辑：未知
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