印尼苏门答腊岛曼特宁咖啡豆故事风味口感 曼特宁是最好咖啡吗

作者:chen 来源:手冲咖啡:精品咖啡豆 2020-08-05 16:40

曼特宁咖啡作为北苏门答腊高原地区的起源,Bukit Barisan位于Mount Sorik Marapi和Gunung Kulabu附近,海拔1000-1,600米,土壤肥沃,土壤湿润气候,靠近赤道。 Mandheling Coffee(Mandailing)是世界上最着名的特色咖啡之一。
 
Mandheling因其丰富,复杂的味道而闻名,其光滑,饱满的身体(口感)。苏门答腊曼特宁品尝笔记经常将其描述为泥土和浓郁的草本香气,在南美或非洲咖啡中找不到,这就是它的独特之处。只需足够的酸度即可提供活力,曼德宁咖啡经常呈现出甜味巧克力和甘草的味道。由于火山土壤和热带气候丰富,咖啡的味道很好。

一直把苏门答腊曼特宁放在苏门答腊和全世界最好的咖啡名单之首。 苏门答腊曼特宁的糖浆,全身,结合其柔和的酸度,制作出优雅,异国情调的一杯咖啡。 烤焦糖的味道和巧克力的味道使它真正充满异国情调。

印度尼西亚 - 苏门答腊岛曼特宁咖啡
国家:印度尼西亚 - 苏门答腊岛
地区:亚齐巴塔克地区
品种:Typica,Gayo,S-795
工艺:湿壳(Giling Basah)
海拔:1500米
1级
认证:直接贸易
拔罐笔记:红糖,干枣,枫糖浆,微妙,柑橘酸度

简介:浓郁的香气,浓郁的香气和甜美的麦芽风味。
地点:印度尼西亚帕坦苏门答腊港附近的中西部苏门答腊岛。
人们:虽然大多数咖啡都是以种植和收获的国家或种植区域命名的,但曼德林咖啡以曼德宁人的名字命名,他们传统上养殖和加工这些咖啡豆。
过程:这种咖啡是半洗的 - 这种过程中外皮以类似于湿法的方式被去除。 然而,一旦去除皮肤,将浆状粘液留在豆上干燥。 这个过程使味道更浓郁,更强壮,更重。
配对:梨,焦糖,腰果,奶酪丹麦,巧克力羊角面包,黄油羊角面包。

这一款咖啡,是很有名的咖啡,想要品尝的话,这一款咖啡是值得一试的。

责任编辑:chen

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