印尼苏门答腊岛曼特宁咖啡豆故事风味口感曼特宁是最好咖啡吗

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-20 09:29:55

曼特宁咖啡作为北苏门答腊高原地区的起源，Bukit Barisan位于Mount Sorik Marapi和Gunung Kulabu附近，海拔1000-1,600米，土壤肥沃，土壤湿润气候，靠近赤道。 Mandheling Coffee（Mandailing）是世界上最着名的特色咖啡之一。

Mandheling因其丰富，复杂的味道而闻名，其光滑，饱满的身体（口感）。苏门答腊曼特宁品尝笔记经常将其描述为泥土和浓郁的草本香气，在南美或非洲咖啡中找不到，这就是它的独特之处。只需足够的酸度即可提供活力，曼德宁咖啡经常呈现出甜味巧克力和甘草的味道。由于火山土壤和热带气候丰富，咖啡的味道很好。

一直把苏门答腊曼特宁放在苏门答腊和全世界最好的咖啡名单之首。苏门答腊曼特宁的糖浆，全身，结合其柔和的酸度，制作出优雅，异国情调的一杯咖啡。烤焦糖的味道和巧克力的味道使它真正充满异国情调。

印度尼西亚 - 苏门答腊岛曼特宁咖啡

国家：印度尼西亚 - 苏门答腊岛

地区：亚齐巴塔克地区

品种：Typica，Gayo，S-795

工艺：湿壳（Giling Basah）

海拔：1500米

1级

认证：直接贸易

拔罐笔记：红糖，干枣，枫糖浆，微妙，柑橘酸度

简介：浓郁的香气，浓郁的香气和甜美的麦芽风味。

地点：印度尼西亚帕坦苏门答腊港附近的中西部苏门答腊岛。

人们：虽然大多数咖啡都是以种植和收获的国家或种植区域命名的，但曼德林咖啡以曼德宁人的名字命名，他们传统上养殖和加工这些咖啡豆。

过程：这种咖啡是半洗的 - 这种过程中外皮以类似于湿法的方式被去除。然而，一旦去除皮肤，将浆状粘液留在豆上干燥。这个过程使味道更浓郁，更强壮，更重。