印度尼西亚曼特宁Grade-1迦佑山二度手选有机认证咖啡怎么样

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2023-02-09 19:43:30

印度尼西亚曼特宁Grade-1迦佑山二度手选有机认证咖啡怎么样?

印度尼西亚的许多岛屿都是由火山形成的,并且仍然受益于富含火山灰的土壤,非常适合种植咖啡,难怪一些世界上最出名的咖啡种植在印度尼西亚马来群岛的岛屿上:苏门答腊岛,苏拉威西岛和爪哇岛。

纯有机咖啡豆,在台湾原本就算少见,市场所占比例也不高,而若是曼特宁有机豆,更是不常见到。
 
这支豆子属半水洗处理法,种植于海拔1100-1400公尺间,适合咖啡栽种的火山土壤。
 
除了曼特宁豆特有的口感黏稠厚实,低沉的特色外,在整体表现上更为平衡。
 
口感丰富,带巧克力风味,余韵绵长。
 
虽然产区处理时,即经过二度手选才出货,颗粒已圆融饱满,但依惯例我们拿到之后,仍再进行第三~四次手选。

 

2019-05-20 17:05:31 责任编辑:未知

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