咖啡豆的种类介绍 帕卡马拉/obata/Topazio咖啡豆品种特性特点

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 15:49:53

你知道哪些咖啡品种呢?有一些咖啡品种你一定没有听说过,那就一起来看一下面的几种咖啡品种的介绍吧!

帕卡马拉品种
这种令人难以置信的大咖啡品种是Maragogype和Pacas的混合体。 Maragogype是1870年在巴西发现的Typica品种的天然突变.Maragogype不产生很多樱桃,所以这就是为什么Pacamara一般是农民喜欢的原因。
 
topazio,pacamara和obata咖啡品种
奥巴塔品种
Obatã是一种罕见的品种,具有相当的血统!
 
它来自Sarchimor和Mundo Novo。 Sarchimor是帝汶的混合物(实际上是两种咖啡品种的混合物,Coffee Arabica和Coffea Canephora  - 也称为Robusta)和Villa Sarchi(Bourbon的天然突变物)。 Mundo Novo是Bourbon和Typica的混合体。
 
洪都拉斯Finca San Isidro的制片人Katia Duke向我们解释了她为什么在她的农场种植这种葡萄品种:
 
“2012年对我们来说是非常困难的一年。我们种植园的60-80%被[咖啡叶]锈(真菌,也称为Hemileia vastatrix)破坏!我们的工厂主要是Catuai和Caturra。我们爱上了这些品种的杯子结果,但很明显我们没有考虑到我们将面临的气候变化! Obatã品种为我们提供了一种新的替代方案,使我们保持业务......它的产量令人难以置信,它是一种抗锈病的植物。然而,它在营养和管理方面要求很高。“
 
“我的挑战是表明,通过这样的变化,我可以保护我的农场免受自然事件的影响。通过良好的管理和关怀,我可以获得一杯优质的咖啡,就像我们在三国比赛中获得第二名一样。“
 
托帕齐奥品种Topazio varietal
这种咖啡是在20世纪60年代在巴西的Campinas农业研究所(IAC)开发的。该研究所帮助巴西农民提供最适合其特定条件的创新品种。
 
Topazio是Red Catuai(Mundo Novo和Caturra的混合体)和Mundo Novo(两种原始咖啡品种Bourbon和Typica的混合物)之间的杂交品种。该杂种旨在提供亲本品种的益处。

2019-05-19 09:31:07 责任编辑:未知

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