咖啡饮品常见有哪些怎么挑 意式和美式咖啡哪个好拿铁和摩卡区别

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-03-29 04:42:51

咖啡饮品怎么挑?相信很多人在面对众多咖啡店的饮品单时,一定常常看得雾煞煞,琳琅满目的饮料到底该怎么选呢?这些饮料的差异又在哪里呢?
 
1.Espresso义式咖啡 - 是一杯由义式咖啡机所快速制作出来的饮品,双份义式咖啡只有50~70ml的容量,不经过任何调味,而且风味消逝得很快,必须马上饮用,是一杯具有强烈风味但却令人愉悦的浓郁咖啡。
 
2.Americano美式咖啡 - 俗称的黑咖啡,早期由美国士兵战至义大利时所发明,美国人在Espresso里加了大量的水混合饮用,义大利人因不屑这样的饮品,将其取名Americano 「美国佬」,也就是今日美式咖啡的由来,其制作方法很简单,就是将2~3份的浓咖啡加上240毫升左右的水就完成了。
 
3.Cafe Latte咖啡拿铁 - 台湾人很常简称其为“拿铁Latte”,但义大利原文拿铁Latte其实指的是牛奶的意思,所以如果到国外当你告诉店家你需要一杯拿铁!那你有极大的可能会得到一杯纯牛奶,咖啡拿铁是由1~2份咖啡加240毫升左右的牛奶所制成,上面会有一层约1公分的奶泡。
 
4.Cappuccino卡布奇诺 - 很多人会把卡布奇诺跟咖啡拿铁搞混,其实传统的卡布奇诺是一种只有150~180ml的饮料,由1份Espresso加上奶泡比列较高的牛奶制成,但传到台湾之后,为了因应国人喜欢大容量的需求,卡布奇诺就被制成像咖啡拿铁一般大的咖啡牛奶饮品了。
 
5.Macchiato玛奇朵 - 是一杯无糖,不超过105ml的小饮品,由1份Espresso加上牛奶奶泡制成,喝起来很像咖啡风味浓郁的卡布奇诺。
 
6.Caramel Macchiato焦糖玛奇朵 - 跟前面提的玛奇朵是完全不同的饮品,它是一种将Espresso与香草糖浆倒入牛奶奶泡里,再淋上浓郁焦糖酱所制作成的香甜饮品,特色是一杯饮品里可以喝到三种不同层次的风味。
 
7.Mocha摩卡 - 其实摩卡说穿了就是一杯加了巧克力的咖啡拿铁,由1~2份Espresso加上牛奶与薄薄的奶泡结合巧克力所制成,饮品约180~500ml。
 
8.单品咖啡 - 由单一产区的咖啡豆所冲煮的咖啡,通常都用手冲或赛风壶的方式冲煮而成,不同单一产区所冲煮出来的风味各有特色,这也是一款不经任何调的黑咖啡,但有别于美式咖啡,单品咖啡的风味会更有层次一些。

2019-05-10 11:01:40 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

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