巴拿马卡托瓦咖啡豆种100％阿拉比卡卡杜拉浅焙咖啡豆风味

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-29 23:10:04

原产地：巴拿马

庄园名称：巴拿马波奎特卡托瓦邓肯庄园

处理法：日晒

豆种：100％阿拉比卡卡杜拉

风味：热带水果杏桃榛果太妃糖可可甜感细腻多变口感柔滑

焙度：浅焙

包装方式：咖啡豆半磅（230克/包）➡单向排气阀+牛皮纸袋保鲜夹链立袋

海拔：1700米

保存期限：4个月（咖啡豆有效期设4个月，是在烘焙日后开始计算，有着最佳风味）

咖啡风味

来自咖啡生豆中各种营养成份在烘焙下，热降解成各式气味分子结构，产生类似各种香气的风味。好的咖啡豆本身香气自然丰富，并且在高温，中温，低温时，会有各种自然的香气变化，非常怡人，值得细细品味。

卡托瓦（Kotowa）的原意来自于印第安人的母语，其代表的意义即为「山」。在距今一百多年前，庄园创办人亚历山大。邓肯。麦金泰尔（Alexander Duncan McIntyre）来到巴拿马这块土地上，被纯朴的人们与美丽的环境深深的吸引，从此家族便在这里种植咖啡，至今已是第四代接班人Ricardo Koyner在经营。

邓肯庄园荣获最佳巴拿马（BOP）

2018年BOP传统日晒组第1名

2018年BOP帕卡玛拉组第1名

2018年BOP水洗艺妓组第13名