巴拿马卡托瓦咖啡豆种100％阿拉比卡卡杜拉浅焙咖啡豆风味

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 21:54:04

原产地：巴拿马
 
庄园名称：巴拿马波奎特卡托瓦邓肯庄园
 
处理法：日晒
 
豆种：100％阿拉比卡卡杜拉
 
风味：热带水果杏桃榛果太妃糖可可甜感细腻多变口感柔滑
 
焙度：浅焙
 
包装方式：咖啡豆半磅（230克/包）➡单向排气阀+牛皮纸袋保鲜夹链立袋
 
海拔：1700米
 
保存期限：4个月（咖啡豆有效期设4个月，是在烘焙日后开始计算，有着最佳风味）
 
咖啡风味
来自咖啡生豆中各种营养成份在烘焙下，热降解成各式气味分子结构，产生类似各种香气的风味。好的咖啡豆本身香气自然丰富，并且在高温，中温，低温时，会有各种自然的香气变化，非常怡人，值得细细品味。
 
 
卡托瓦（Kotowa）的原意来自于印第安人的母语，其代表的意义即为「山」。在距今一百多年前，庄园创办人亚历山大。邓肯。麦金泰尔（Alexander Duncan McIntyre）来到巴拿马这块土地上，被纯朴的人们与美丽的环境深深的吸引，从此家族便在这里种植咖啡，至今已是第四代接班人Ricardo Koyner在经营。

邓肯庄园荣获最佳巴拿马（BOP）
2018年BOP传统日晒组第1名
2018年BOP帕卡玛拉组第1名
2018年BOP水洗艺妓组第13名
 
 
 

2019-05-02 18:08:14 责任编辑：未知

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