埃塞俄比亚 G1日晒红樱桃竞赛冠军咖啡豆烘焙记录咖啡味道

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 13:24:19

埃塞俄比亚Sidamo Natural Kebado G1 2008日晒红樱桃竞赛冠军咖啡豆烘焙记录
 
好久没有记录烘豆了，原本对于西达莫的咖啡豆敬谢不敏，总觉得要喝就耶加的有名气又好喝，不过今天要来介绍这支日晒西达莫G1凯贝朵，却也是 让我有深刻的印象（可能太没有喝到好豆了），这是继耶加雪菲艾瑞莎之外第二支我很爱的咖啡豆。
 
烘焙参数250g生豆
 
（1）190度下豆
 
（2）维持在195度。
 
（3）控制在8分钟160度。
 
（4）11分30秒约193度一爆。
 
（5）13分30秒（120秒）下豆。
 
烘完豆看起来大小比较不是很均匀，颜色也比较深一些。
 
干香：有强烈的香气木质香气中带有明亮的莓果气息，有淡淡的奶油甜味道。
 
喝起来：顺口不涩，蓝莓酸香适中，好喝。
 
追求浅焙的，或许可以100秒下豆，可能会发现更多香气和味道！
 
也很适合用来搭配义式豆，会让拿鐡前味带有些许西达莫特有的香气，柔和顺口。

 

2019-05-01 18:15:19 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录