热咖啡一般是在几分钟内酿制出来的吧？通过使用冷水冲泡，由于酿造是温度和时间的函数，因此提取相同数量的咖啡风味所需的时间要长得多。因此，通过将咖啡磨得比较粗糙并在较冷的温度下冲泡，需要12-24小时才能提取相同数量的咖啡，通常只需几分钟。咖啡中的有机酸非常适合品尝不同咖啡的细微差别和优雅，但这些酸需要提取热量。最终，这意味着冷酿造只含有一小部分酸作为热咖啡（非常适合那些对酸性食品有困难的人），最终产品通常具有巧克力和焦糖味的浓郁味道。由于您可以获得所有美味和浓郁的巧克力和焦糖味，我们建议您使用来自中美洲或南美洲的咖啡来制作冷饮，因为这些咖啡是这种咖啡方法的完美配置。这使得冷酿咖啡成为解渴的冷咖啡饮料，甚至添加少许糖或奶油也很好。有足够的咖啡风味和口感可以保持这些成分，最终，它们可以很好地协同工作，而不会压制另一个。

 

冰咖啡是更经典的冷咖啡，也是我们所有的父母和祖父母在炎热的夏季可能喝的咖啡。传统上，冰咖啡是通过煮热咖啡制成的，冷却后，你将它倒在冰上冷却，然后制作冷咖啡饮料。不幸的是，这种方法并不是很好。随着咖啡的存在，它开始氧化，所以当它倒在冰上时，冰咖啡通常比牛奶和糖的尖叫更麻烦，但是当你添加它们时，你不能尝到任何咖啡的味道。通过直接在冰上酿造咖啡，我们能够捕捉并保存在热酿咖啡中发现的那些美妙的细微差别，但是使用干净，甜美的冰咖啡，非常适合慢速啜饮。我们发现更明亮，更细致入微的咖啡对此非常有效，因此您可以从危地马拉，萨尔瓦多，埃塞俄比亚或肯尼亚购买您最喜爱的咖啡，它一定会像Flash冰镇冰咖啡一样美味，充满活力的酸度和细腻的口感。