挂耳咖啡西达摩雅迪G1+咖啡豆杯测口感 Ardi咖啡豆处理法

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-06 12:22:24

挂耳咖啡西达摩雅迪G1+咖啡豆杯测口感怎么样？ Ardi咖啡豆处理法介绍：

伊索比亚著名的咖啡产区，位于伊索比亚的南方，和肯亚相邻。西达摩产区拥有其他地方所没有的特殊地理环境和生态，栽种地最常见的是红色的肥沃土壤，平均海拔高度大约是1,950公尺而年平均降雨量则大约1,100mm左右。

西达摩的日晒豆以丰富的莓果香气为其主要的主轴味，另外带有白兰地的酒香也是一大特色。

这次的西达摩日晒亚迪G1 ( sidamo natural Ardi G1+ ) Ardi 的日晒技术相当成熟，有别于其他日晒豆的处理方式, Ardi 在干燥之前就先以手工进行淘选，在干燥的过程中也改采用架高的棚架，不仅增加空气的流通，也能因此避免咖啡樱桃在干燥的过程中吸取不好的味道,这是Ardi 较其他日晒处理的咖啡在口感上显得干净许多的重要原因。

口感描述:

甜味饱满，极佳的干净度，浓郁的热带水果香气，缭绕于喉韵间，活泼酸质，交织草莓、凤梨、莓果、柠檬、柑橘等丰富口感，近乎完美的杯测属性。

产地:衣索比亚

价格:$85/包

烘培:中浅烘

口感:口感描述:浓郁热带果香气缭绕在喉韵间，活泼的草莓、凤梨、莓果等口感香气丰富者

挂耳咖啡西达摩雅迪G1+咖啡豆价格NT$85，是一款近乎完美的杯测属性咖啡豆！