印度教牧民在一千多年前建立了一个生态可持续的灌溉系统，至今仍在使用。 Kintamani的咖啡农场将遮荫（albizia，erythrina）和作物生产遮荫树（橘子，橘子）与他们的咖啡植物结合起来，以提高产量和杯子质量。 Kintamani Highland Farmers在文化，农业和宗教结构上遵循印度教的“Tri Hita Karana”幸福的三大原因。很有意义的是，这个地区的咖啡是有机的，因为“三幸”与种植者与上帝的关系，与他人的关系以及与环境的关系有关。每个Subak Abian农民小组都民主地建立了自己的规则和村庄Coop。