巴西波旁桑托斯咖啡豆介绍 波旁桑托斯咖啡豆收获期烘焙风味口感

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 20:20:00

巴西种植的咖啡产量是很大的，占全国的三分之一，提供世界上约60％的咖啡。许多高品质的浓缩咖啡混合物由波旁桑托斯或巴西塞拉多制成，因为巴西咖啡能够采用深色烤肉而不会过度苦味。这部分归功于巴西咖啡豆的温和，平衡的味道。

最好的巴西咖啡具有相对较低的酸度，呈现出坚果甜味，通常苦味甜味，带有巧克力味。大多数未经烘焙的巴西绿咖啡是干加工的（未洗过的;天然的）。最优质的巴西咖啡是其价格 - 但在此之后，温和有助于平衡更浓烈的咖啡豆，使其成为许多混合物的特征。
 
Bourbon Santos是一种来自巴西的中高品质湿加工（洗过）咖啡;通常通过桑托斯港运输。桑托斯是一个市场名称。

海拔高度范围：海拔400至1600米
语言：葡萄牙语，英语，西班牙语
收获：5月至9月
年度咖啡产量：400-6000万袋
常见品种：波本威士忌，Typica，Caturra，Catuai，Acaia，Mundo Novo，Icatu
巴西桑托斯咖啡豆 - 中等烤
品尝笔记：一款优质的巴西波旁桑托斯酒具有轻至中等的身体，酸度低，香气宜人。波旁咖啡植物品种（Coffea arabica var.bourbon）倾向于生产比其他巴西咖啡更浓郁，更酸（更酸）的咖啡。
 
巴西波旁桑托斯的低酸度来自该地区较低的增长高度。相对于中美洲等地区而言，这是较低的，其中较高的海拔种植园（例如，海拔1500米）产生更优质的更美味的咖啡（更高的酸度）。

2019-04-18 19:15:54 责任编辑：未知

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