法式滤压壶是一种最方便的家用咖啡壶，同时也是最能完整保留咖啡风味的一种冲泡方法。法压壶能完美展现深培咖啡特有的迷人浓醇风味。其构造简单，其貌不扬却有众多优点。

　　法压壶很适合懒人。它的制作原理是用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触的焖煮法，释放出咖啡精华。口味浓淡均匀，适用研磨为最粗的颗粒状。

　　很多人喜欢用这种方法冲调咖啡，因为它保存了磨好的咖啡豆的全部风味。而其他方法都很难做到这一点。它的另一个优点是可供选择的量很多。如果你家中有台三人用虹吸壶，不妨再备一个法压壶，便宜实用，当有客人来时就方便多了!

　　法压壶的使用方法

　　第一步:将滤压壶的滤芯压杆取出。

　　第二步:放入20克新鲜烘焙的中深度研磨咖啡粉。

　　第三步:用开水慢慢冲过咖啡粉。

　　第四步:水不要加太满，约至手把下半公分，注意让所有咖啡粉都浸泡到热水。

　　第五步:静置并开始计时40秒左右。

　　第六步:(时间到)用搅拌匙快速地搅拌一圈。

　　第七步:搅拌后表面会出现棕色的细致泡沫。

　　第八步:轻轻盖好上盖(压杆勿下压)继续静置，再计时一分钟。

　　第九步:时间到，一手压住上盖，另一手缓慢稳定地压下压杆。

　　第十步:马上把咖啡倒出来一杯香味四溢的咖啡就轻松做成。

　　一杯浓香的咖啡，就这么简单!