埃塞俄比亚咖啡豆味道口感描述埃塞俄比亚咖啡豆怎么煮冲泡介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 02:03:09

埃塞俄比亚的许多农民生产的樱桃数量非常少，因此拥有一个中央铣刨站非常有利，该中心铣刨站的管理人员表现出最高的质量标准。如果没有发酵水果，天然加工过的咖啡很难实现，但如果得到很好的照顾和监控，就可以获得埃塞俄比亚天然咖啡这样的咖啡，呈现出多汁的水果芳香。

Natural标识了在农场一级进行的咖啡加工方法。虽然天然咖啡可以有几个不同的名称 - 如天然加工，未洗过或干加工 - 但这基本上意味着太阳已经完成了所有的加工。虽然这是一个简单的过程，但这当然不容易。为了制作自然加工的咖啡，在阳光下散布数百棵咖啡果，然后用手转动，确保它们均匀干燥以防止霉变。这个过程可能需要长达四周的时间才能使咖啡果完全干燥 - 这需要大量的转动！如果一切顺利，天然加工过的咖啡会提供独特而神奇的口味。

埃塞俄比亚咖啡豆

产地：Banko Gutiti清洗站，Kochere，Yirgacheffe，埃塞俄比亚

农场/农民：650名小农

烤：维也纳

PROC方法：全天然，在凸起的床上晒干

海拔：6150英尺

品种：各种埃塞俄比亚传家宝品种

品酒笔记：以其浓郁的果香蓝莓和杏子风味而闻名。这是一款平衡的咖啡，柔滑而醇厚，而且带有高柑橘味。这款充满活力的独特咖啡让您享受悠长的余味。

埃塞俄比亚咖啡怎么冲泡？爱乐压，水煮沸放18克咖啡，与Hairo Skerton一起洗手；倒入50克水，让它开花30秒。搅拌3次，然后加入220g水（总共270次）。让我们站在1:30，然后放慢按压30秒。