太平洋咖啡，前身为Pacific Coffee Company;是一家来自香港的太平洋西北地区美式咖啡店集团，在中国，新加坡和马来西亚设有分店。该集团由计算机经销商Chevalier Pacific（原Chevalier iTech）所有。它于2005年以2.05亿港元收购了创始人托马斯·内尔的连锁店。

太平洋咖啡与星巴克知名度相比较的话，它的知名度还是没有星巴克的知名度广，也没有星巴克受欢迎，它的分店分布也不广泛，其咖啡豆在香港，澳门和新加坡销售。星巴克的咖啡店分布是比较广泛的。

太平洋咖啡与星巴克口感相比较的话；星巴克饮落比较淡，少苦有朱古力味，入口口感有实在既质感而比较水性感觉。太平洋就各味比较平均，奶朱古力同咖啡味差不多相约，入口幼滑，有着一粒粒既质感，奶质感觉较星巴克多。咖啡纯度两间都差唔多。

太平洋咖啡与星巴克价位相比较的话；太平洋咖啡主打精品咖啡，强调原产地，无公害，瑕疵少的咖啡豆；太平洋咖啡更偏向商务氛围；价格是要比星巴克的咖啡价格要高的。

如果一定要在星巴克和太平洋选一个的话，首选应该是太平洋。因为无论是美式还是浓缩都没有星巴克的烧焦味儿，比较柔和好入口，也许不是很strong, 但是酸苦平衡上还是可以的，在连锁咖啡店追求咖啡浓香是不可能的。但真心觉得比星巴克强很多。仅就美式和浓缩来说。

看完太平洋咖啡与星巴克的比较，你更喜欢哪一家的咖啡呢？是喜欢太平洋咖啡奶质口感，还是喜欢星巴克烧焦味？