肯尼亚Nyeri桑格西处理厂特选咖啡PB 咖啡品种SL34 SL28风味描述

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 17:25:09

肯尼亚Nyeri桑格西处理厂特选咖啡豆PB介绍：

肯亚位非洲东部，紧邻咖啡原生地衣索匹亚。肯亚咖啡的生产者大致可区分成两类—合作社与小农型态.
 
SL28拥有法国传教士、摩卡、叶门铁比卡的混合血统，有很棒的甜感、平衡感和复杂多变的风味，及显著的柑橘、乌梅特色.
 
SL34与SL28风味相似、除复杂多变的酸质，很棒的甜感结尾之外，口感较SL28重、浓郁，也更为干净
 
SL34拥有法国传教士、波旁、以及更多的铁比卡血统，豆貌和SL28类似.
 
这两个重要品种带领我们认识独特的肯亚风格：强烈丰富的果酸、浓郁的口感和漂亮平衡感.
*整体风味：乌梅、黑醋栗，甜感细致、酸质厚实
*烘焙分享： 一爆开始下豆 ～
 
*商品规格
‧国家：肯亚
‧产区：Nyeri
‧处理：卡桑格西处理厂 / 肯亚式水洗
‧分级：特选丸豆
‧海拔：1400～1650公尺
‧品种：SL-28.SL-34

 

2019-04-12 14:03:01 责任编辑：未知

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