坦桑尼亚Kibosho Peaberry Microlot来自坦桑尼亚北部，乞力马扎罗山占据着至高无上的地位;它同时也是非洲大陆的最高峰（从基地到山顶16,000英尺），一个已经灭绝的层状火山，是自19世纪后期以来坦桑尼亚大部分优质阿拉比卡咖啡的来源。
拔罐笔记：中等至酸度，甜红糖和茉莉花茶的味道，以及牛奶巧克力。
生产这种坦桑尼亚Kibosho Peaberry Microlot的Kibosho合作社位于Moshi区，就在乞力马扎罗峰的南部，靠近坦桑尼亚与肯尼亚的东北边界。 Kibosho Mwekasungu领导合作社业务及其在种植和加工（湿法）方面的成员，这是使用当地制造的手动制浆机实现的。使用桶以非常小的规模进行发酵，其方式类似于苏门答腊农村农民经常使用的桶。然后将咖啡在露台和/或垫子上晒干，然后将干燥的羊皮纸递送到中央收集点并在其递送到局部干磨机之前储存在剑麻袋中。经过碾磨和分级后，它将通过坦桑尼亚咖啡委员会进行拍卖。在最后阶段，该地块被运往南部300英里以外的达累斯萨拉姆东部港口进行最终加工和出口。
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2019-04-10 18:09:06
