肯尼亚奇安布区科摩泰咖啡豆风味描述肯尼亚咖啡产区有哪些

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-24 21:17:12

肯尼亚奇安布区科摩泰咖啡豆风味描述怎么描述好？肯尼亚咖啡产区有哪些？

时序步移至夏季，您喝咖啡的口感风味是不是也会跟着有些转变，在端午来临前，不妨选择带点果酸香的非洲豆来让自己清爽一下，肯亚奇安布产区科摩泰合作社客希卢伊尼AA TOP 水洗双次手挑批次让你拥有咖啡酸香的想望。

风味叙述:

细致的柑橘、柠檬、葡萄柚与红莓，并带着清新的栀子花香，余韵有优酪乳甜感及甜美的蜂蜜香气，酸甜感佳、层次丰富。

位于东非的「肯亚」是咖啡主要生产国之一，全国约有六百多万人口从事咖啡产业，多为小农和合作社的结合形态。

肯亚的咖啡树多栽种于海拔1400公尺-2000公尺，生长区域包含Ruiri， Thika、 Kirinyaga、Mt. Kenya West、 Nyeri、 Kiambu 和 Muranga。以Mt.Kenya及Aberdare 的山麓为主。在肯亚有许多产区竭力保留原生森林生态系统，保护天然的基因库，支持野生咖啡品种繁衍，孕育多样的咖啡树。

1930年，由"Scott Laboratories"实验室培育、命名的肯亚独特品种SL28、SL34便是在这样良好的环境下诞生。根据SL实验室植物学家的说法，SL28、SL34为基因变种。虽然后来SL28的产量不如预期的大量，但铜叶色以及蚕豆状的豆子有着很棒的甜感、平衡感和复杂多变的风味，以及显著的柑橘、乌梅特色。

而SL34与SL28风味相似、除了复杂多变的酸质，和很棒的甜感结尾之外，口感较SL28重、浓郁，也更为干净。SL34拥有法国传教士、波旁、以及更多的铁比卡血统。

豆貌和SL28类似，却更能适应突如其来的大雨。也就是这两个重要的品种带领我们认识独特的肯亚风格：强烈丰富的果酸、浓郁的口感和漂亮平衡感。