巴西达特拉庄园咖啡豆有哪些日出咖啡豆的处理方法半水洗风味特点

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 01:16:16

巴西 Daterra农场由50％的保护区组成，生产优质咖啡，这些咖啡在世界范围内得到认可。公司最宝贵的资产，员工和社区，尤其受到关注。这是环境和社会责任的一个例子，该组织已经保存了100多年。
 
阿拉比卡咖啡一直是“咖啡之王”。它的丰富和平衡是超过120种芳香油和300多种化学元素的结果，提供异国情调和复杂的咖啡。
 
Daterra与Campinas农业研究所和Illycafé合作，已经开始研究选择和使用以下品种：
Typica  - 来自埃塞俄比亚的原始天然咖啡
波旁威士忌 - 来自波旁岛的Typica突变体
Caturra  - 波旁的天然突变体起源于巴西
Mundo Novo  - 巴西苏门答腊和波旁的自然异花授粉
红色和黄色Icatu  - 波旁威士忌和Canephora四倍体的十字架
 
巴西日出咖啡是适合各种场合的咖啡。它呈现出一种干净清脆的坚果味。它具有柠檬酸和圆形体，产出的区域Cerogdo，Mogiana；咖啡种植的海拔1150米左右；咖啡品种阿拉比卡品种；咖啡处理方式巴西半水洗法;香气杏仁，巧克力，花香的香气；味道有榛子，巧克力味道；身体平滑，酸度高，果味。
 
建议烘焙程度，深度烘焙，用于滴漏咖啡的咖啡和用于浓缩咖啡的深色咖啡。杯测特征：坚果，巧克力，果味，甜味余味，带有香草和杏仁蛋白味。

2019-04-05 10:01:36 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录