埃塞俄比亚ninety plus介绍耶加雪菲杜玫索丹奇梦佳途咖啡特性

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-06 00:29:49

升级为Ninety Plus 90+新推出的产品品牌，升级的丹奇梦意思为“完美的方法”，来自耶加雪菲金莲娜阿芭雅督门索小农，为Ninety Plus专业的风味制程为背景推出的产品。

NinetyPlus®Coffee是巴拿马和埃塞俄比亚单一品种单品种咖啡的种植者和生产者。我们致力于通过流程创新创造卓越的品味体验。我们的核心是与自然，最佳社会实践的联系，并通过创建树冠和恢复生态来修复破碎的系统。我们是致力于让咖啡比我们发现更好的品味的管家。

几个世纪以来，传统的咖啡农场工人过着贫困的生活，在工作场所遭受低工资和贬低。 Ninety Plus通过将人性作为优先事项来挑战这些标准，为其不断增长的劳动力提供公平的薪酬和生活条件，并在其农场建立基于品味，教育和合作的文化。通过以教育为中心，我们为员工创造了新的机会，激励机制和有竞争力的薪酬。随后，我们的工人获得了对工作的所有权，他们的生活质量和幸福感得到改善，我们的咖啡也很出色。通过这种结构，我们建立了一个不断扩大的农场工人社区，他们团结一致并受到改善咖啡的共同目标的启发。

衣索比亚耶加雪菲杜玫索丹奇梦/佳途Danch Meng（2014年咖啡评论94分）

国家：衣索比亚

产区：Dumerso，Gelana Abaya，耶加雪菲（Yirgacheffe）

海拔：1,700 - 2,000公尺

处理：日晒

品种：衣索比亚原生种

烘培方式：Cinnamon Roast浅中烘焙

特性：1.口感：可可，覆盆莓，蓝莓，黑莓酸甜，果汁感。
2.香味：花香，梅果类香气。

3.视觉：小颗，圆润饱满。