秘鲁亚妮莎水洗 G1 咖啡豆风味描述秘鲁产什么咖啡

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 23:15:20

秘鲁亚妮莎水洗 G1 咖啡豆风味怎么样？全球咖啡产区有很多，不同的产区因为地理环境不同，种植的咖啡豆也各有韵味，今天介绍的是关于秘鲁咖啡，此地生产的咖啡几乎全都是有机咖啡豆，咖啡种植品种有Typica,Bourbon, Cattura, Pache。

　
秘鲁亚妮莎水洗 G1 咖啡豆风味叙述为咖啡风味带有柔和柑橘味，很低的果酸、中度厚醇度、焦糖甜感、口感平衡。迷人的香气及柔和的口感，甘甜细致顺口。

18世纪，咖啡生产来到了秘鲁。两个世纪后，传家宝品种仍然占该国出口的60％。秘鲁有超过110,000名咖啡种植者，其中大多数是这些景观的土着人，并且说西班牙语作为第二语言。平均拥有土地的农民住在两三公顷的土地上，距离舒适的电力和自来水只有几个小时的路程。秘鲁的咖啡出口占国民经济和全球咖啡供应量的2％2，秘鲁正在迅速建立全球声誉，生产传统栽培，遮荫种植，优质阿拉比卡咖啡豆。

秘鲁咖啡农的土地所有权很小，该国典型的微湿磨工作甚至更小。从5月到9月，农民采摘成熟的樱桃，并将它们带到手工碎浆机和木制发酵罐中。这种微湿磨的传统保护了秘鲁的水资源免受河流污染制浆厂的破坏性影响。在处理完他们的咖啡后，大多数农民徒步或骡子将他们的豆子放到最近的城镇。

秘鲁(Peru)咖啡豆品种为 100%阿拉比卡 (铁比卡、卡杜拉、波旁、卡杜艾)，秘鲁(Peru)咖啡豆产区海拔高度为一千五百五十至一千八百五十公尺，主要采用的处理法是水洗处理法，咖啡豆采收期一般在4月到九月份期间，咖啡豆主要出口至美国及德国。