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瓜地马拉茵赫特庄园种植的咖啡品种有哪些 咖啡的口感怎么形容

瓜地马拉茵赫特庄园是世界最好的五个咖啡庄园之一,那茵赫特庄园种植的咖啡品种有哪一些呢?下面就来了解一下吧。

波旁Bourbon:最早是生长在波旁岛上,随着法国拓展数地而散布到非洲及拉丁美洲。茵赫特庄园的Bourbon以细腻奶油般的质地著称,再加上精致的微酸与甜味的触感就像茉莉花与热带水果的风味,干香带有巧克力与焦糖,喝起来明亮、均衡。茵赫特庄园参加瓜地马拉的卓越杯时,用Bourbon参赛的年度2006, 2008, 2009, 2010, 2011与2014都是前五名的成绩。

帕卡马拉Pacamara:咖啡界的新星Pacamara,是由Pacas(Bourbon的变种)与Maragogype(俗称的象豆)历经三十年的配种,由萨尔瓦多咖啡研究所培育出来,被萨尔瓦多视为国宝。茵赫特庄园的Pacamara有着明亮的甜味与水果的风味,口感丰富,喝完会有花香与柑橘香的余韵。干香隐含着花香。茵赫特庄园推出Pacamara参加卓越杯,五次拿到第一名,是该庄园可期待的一种咖啡。
象豆Maragogype: 原生于巴西Bahia State的Maragopype,最著名的是它硕大的豆形,柑橘类的口感,喝起来微甜中有着平衡且优雅的风味,喝完后会有坚果及黑巧克力韵味,被庄园的咖啡师称之为优雅的巨人。 2013年茵赫特庄园推出象豆参加卓越杯获得第三名佳绩。

瑰夏Geisha艺妓:Geisha 的历史,详见上一篇翡翠庄园的介绍。与众不同特殊的风味,干香中带有浓郁的花香与果香。 Geisha从开始冲泡,即可感受茉莉花香与柑橘香,喝起来有着丰富的葡萄柚以及莱姆的柔酸,喝完有Moscato葡萄酒与水果鸡尾酒的余韵。

茵赫特庄园致力于品质、环境、以及永续经营的方针,是瓜地马拉第一家独立竞标的咖啡庄园,此外,每年参加的瓜地马拉卓越杯都是名列前茅。

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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-03-31 17:56:30

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