瓜地马拉茵赫特庄园是世界最好的五个咖啡庄园之一,那茵赫特庄园种植的咖啡品种有哪一些呢?下面就来了解一下吧。
波旁Bourbon:最早是生长在波旁岛上,随着法国拓展数地而散布到非洲及拉丁美洲。茵赫特庄园的Bourbon以细腻奶油般的质地著称,再加上精致的微酸与甜味的触感就像茉莉花与热带水果的风味,干香带有巧克力与焦糖,喝起来明亮、均衡。茵赫特庄园参加瓜地马拉的卓越杯时,用Bourbon参赛的年度2006, 2008, 2009, 2010, 2011与2014都是前五名的成绩。
帕卡马拉Pacamara:咖啡界的新星Pacamara,是由Pacas(Bourbon的变种)与Maragogype(俗称的象豆)历经三十年的配种,由萨尔瓦多咖啡研究所培育出来,被萨尔瓦多视为国宝。茵赫特庄园的Pacamara有着明亮的甜味与水果的风味,口感丰富,喝完会有花香与柑橘香的余韵。干香隐含着花香。茵赫特庄园推出Pacamara参加卓越杯,五次拿到第一名,是该庄园可期待的一种咖啡。
象豆Maragogype: 原生于巴西Bahia State的Maragopype,最著名的是它硕大的豆形,柑橘类的口感,喝起来微甜中有着平衡且优雅的风味,喝完后会有坚果及黑巧克力韵味,被庄园的咖啡师称之为优雅的巨人。 2013年茵赫特庄园推出象豆参加卓越杯获得第三名佳绩。
瑰夏Geisha艺妓:Geisha 的历史,详见上一篇翡翠庄园的介绍。与众不同特殊的风味,干香中带有浓郁的花香与果香。 Geisha从开始冲泡,即可感受茉莉花香与柑橘香,喝起来有着丰富的葡萄柚以及莱姆的柔酸,喝完有Moscato葡萄酒与水果鸡尾酒的余韵。
茵赫特庄园致力于品质、环境、以及永续经营的方针,是瓜地马拉第一家独立竞标的咖啡庄园,此外,每年参加的瓜地马拉卓越杯都是名列前茅。
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2019-03-31 17:56:30 责任编辑:未知
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