巴拿马哈特曼庄园咖啡故事长尾鹃卡杜拉/卡度艾咖啡风味讲解

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 23:19:30

在巴拿马，说起咖啡，就能想到哈特曼庄园。哈特曼庄园可以说是为人所知著名的庄园之一。尤其是它的酒香日晒处理法，在国际精品烘焙商间那可是是热门，抢手的。讲到哈特曼庄园，那么小故事就来了。

哈特曼庄园是一间家族经营的咖啡庄园，哈特曼庄园是以家族姓命名，庄园创始者Mr.Alois St. Hartmann(Luis Hartmann) 1891年出生于捷克斯洛伐克，在1911年，他20岁时，与朋友一起到巴拿马，他至此决定居住于此地Chiriqui，在1912年在Candela区域的原始森林建立他的第一个基地，并开始种植咖啡。庄园内有许多的地区都是原始森林，这里的平均海拔处在1220到1828公尺之间，年平均降雨量为4500毫米，平均气温13℃~27℃，在这适宜的地理环境中，能够种植出品质好的咖啡。尤其是哈特曼庄园里的一款长尾鹃卡杜拉/卡度艾咖啡。

在哈特曼庄园里的一款长尾鹃卡杜拉/卡度艾咖啡，说起来，口感迷人，复杂多变。它选择采用的是日晒处理方法，生豆有香甜的蜂蜜香气，干香为芒果、草莓、桃子与柑橘香气。在口中展现百香果、芒果、菠萝、草莓与桃子等浓郁的熟果风味，并夹带着橘皮香气，层次复杂多变。咖啡爱好者可以尝试这款独特的咖啡哦！