牙买加咖啡产区RSW庄园蓝山NO1咖啡烘焙程度的口感风味的描述

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-27 04:11:22

 R.S.W蓝山庄园位于牙买加国家的东南方的山区,这里是种植咖啡的一个重要的产区,这里的咖啡豆一般是生长在高度约在700公尺到1600公尺的地区,处理的话是全部集中到Sherwood Forest水洗处理厂进行处理。
会先采用“发酵”水洗的方式去除咖啡的黏膜层,之后用清水洗去,咖啡生豆会在发酵过程吸收到转化的甜份,可以使咖啡风味更干净,饱满。
中焙1爆结束约35秒,有苹果,柠檬,茉莉花,玫瑰花的香气,清香优雅又有浓郁的咖啡香,柔和的水果酸味中又有点鲜明,鲜明的果酸感又转化成柔美的甜味,层次分明,有一种愉悦舒服的优闲感,不会太浓郁,适中的厚醇度,适中的油质感,滑润顺喉,所有的风味都达到完美而绝佳的平衡。
中深焙碰触到2爆约10秒下豆:咖啡香中有淡淡的奶油香,核桃,栗子,坚果类的香气,若有似无的果酸味中有点若有似无的苦甘,适中的的浓郁度与厚醇度,滑润顺喉回甘佳。

2019-03-29 14:12:59 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录