在委内瑞拉的西侧，一个大湖的岸边，你会发现马拉开波，这是被称为“被太阳喜爱的土地”。这里也是委内瑞拉咖啡种植的重要地区。

在委内瑞拉咖啡过滤咖啡被称为guayoyo，是传统的委内瑞拉咖啡饮料。传统的guayoyo是使用薄纱过滤器准备的，类似于连接到带有短柄的金属环的网。结果是一种温和，含水的咖啡，即使是小孩也可以喝，通常是一杯牛奶。 委内瑞拉最好的咖啡是一种被称为Maracaibos的咖啡，具有经典的委内瑞拉咖啡品质，包括甜味和略带浓郁的酸度。这些地区与安第斯山脉相吻合，提供的海拔高度足以减缓生长并提供更优质的豆类。