埃塞俄比亚最古老品种介绍 咖啡树种铁皮卡咖啡口感风味特点

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-03-29 01:10:28

埃塞俄比亚最古老品种介绍:咖啡树种铁皮卡咖啡口感风味特点是什么?下面的文章是关于咖啡品种埃塞尔萨种与咖啡品种铁皮卡的介绍,想了解更多继续阅读下文:

咖啡品种埃塞尔萨种

埃塞尔萨种是1904年才发现的一个品种原产于非洲的查理河流域,果小,单株产量高,尤其是一种抗旱品种。产品味香浓烈,稍带苦味,栽培较少。

咖啡品种铁皮卡

埃塞俄比亚最古老的原生品种,所有阿拉比卡皆衍生自铁比卡。铁比卡顶叶为古铜色,豆体呈椭圆形或瘦尖形;风味优雅,但体质较弱,抗病力差,产果量少。牙买加蓝山、苏门答腊曼特宁、夏威夷可娜等优秀的庄园豆都属于铁比卡。铁比卡顶叶为古铜色是特征之一。

Typic生豆,两头微微有点翘,外型为椭圆形,从侧面看豆身扁薄,就算栽种地区的海拔高度不同,生豆侧面的薄厚差异也不会太大。


2019-03-15 17:36:26 责任编辑:未知

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