细说巴拿马各个产区和庄园的瑰夏风味如何,咖啡风味的打分情况

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 瑰夏咖啡 > 2022-01-23 10:59:19


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巴拿马波奎特紫玫瑰40%瑰夏 7.3分

刚出炉 我喝起来有股的花香但是不是特别明显 酸质就比较柔和 没有埃塞尔比亚那么酸 层次感一般 厚度也一般

人的感官是 花香 酸 嘴巴有点甜

巴拿马花蝴蝶70%瑰夏 李想双十一进的货 7.5分

由于烘了没几天

花香比第一款稍微浓一点 酸度更酸 但是对比一般非洲豆 算是比较柔和的 应该是混合种的关系,甜感一般,回甘一般。冲泡前开袋子的香气也不是特别丰富。但是喝下去还可以

巴拿马艾利达庄园卡杜艾日晒 吉森家进的货 8.0分

这款日晒处理的豆子,散发着一股浓郁的酒香味,喝起来就好像喝一种成熟快腐烂的浆果的感觉。尾韵也不错。但是有点涩。可能是我用的水有关系

巴拿马希望庄园瑰夏 价格蛮贵的 广州正腾贸易进的货 8.6

这款豆子 有股很浓郁的柑橘味 ,喝起来特别像喝果汁,由于时代太久远了 所以其他味道不是特别记得了

翡翠庄园红标瑰夏 以前在百瑞斯塔学院的时候蹭喝的

特别像一种酱汁,日晒特有的发酵味不过量不确实。确实生豆处理技术一流。豆腐乳,香料,花香。 当时确实给惊艳到了。不过由于太贵就没有再喝过了

巴拿马波奎特日晒花蝴蝶50% 8.0

这款豆子 有股很特别的杨梅酸。其实酸度真的不怎么高,但是牙齿的感觉就好像是吃了杨梅一样。软软的,还有股肉豆蔻的味道

女神庄园日晒瑰夏 8.6

这款瑰夏瑰夏中应该处于中游甚至中下游。几乎0瑕疵和烘焙过程中0银皮让我很是好感。喝起来的感觉 依次是 发酵感觉 微微的苦 果酸感觉 接着喉咙会涌起一阵香气,我个人是蛮喜欢的,而且价格也不是很贵

END

 

2019-02-20 21:34:40 责任编辑:未知

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