咖啡师又是一个什么神秘的职业？需要哪些技能在手？

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡师 > 2024-12-22 15:06:25

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resso)相关饮品的专家。日本和英国都是世界着名的咖啡文化国家，已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上最大的咖啡消费市场。

　　咖啡师首先是一个吧台工作人员。他们每天的工作范畴，先要进行繁琐的吧台清洁、整理、备料、接待客人等工作，其次才是根据客人的需要去制作一杯合适的咖啡。并不全是大家看到的潇洒帅气~在部分咖啡馆里，他们甚至还需要走出吧台，收拾餐桌、给客人提供更多的就餐服务。

　　咖啡师还分为4等级分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）。

　　咖啡师必备技能，扎实的理论知识和清晰准确的交流表达、熟练掌握制作咖啡的技能。

　　做咖啡豆做销售，一定要对自己产品非常熟悉，而且还要能将自己产品的优势准确快速的传达给购买者。卖咖啡豆，你必须清楚豆子的产区、豆种、风味、适合的冲煮方式等等一系列相关知识，或者，技术达到出神入化境界，直接用该豆子做一份超级好喝的咖啡，堵住对方质疑的念头。

　　咖啡师之路已经如此艰难了，为何不离开？真的是因为热爱！热爱咖啡行业，热爱穿着围裙站在吧台为客人介绍咖啡时自信的自己，热爱获得客人满意点赞时内心的满足感。在吧台工作，和顾客聊天交流是咖啡师最幸福的事情之一，可以通过专业性，把咖啡文化传播给顾客，把顾客引导到从不会喝到自己拿到咖啡豆就知道怎么样去冲才好喝，这是很有成就感的事情。想想以前在咖啡店的时候，最自豪的，大概就是，顾客过来，会指定要喝你冲的咖啡，认同你对咖啡的态度并喜欢喝你的咖啡。

　　也因为责任，咖啡师是连接普通客人与咖啡最直接的通道。没有咖啡师的精心调配制作，难道客人会爱上吃咖啡豆么？相对于国外咖啡的普及程度，国内需要更多的专业咖啡师，向更多人介绍咖啡的美妙！