哥斯达黎加瓜纳卡斯特咖啡种植环境产地特色地域风味特点

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-11-21 21:41:34

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哥斯达黎加瓜纳卡斯特高温和干燥气候的影响使豆长而且容易烘烤。饮料光滑，轻盈的身体和酸度，具有非常明确的咸味和苦味。

哥斯达黎加瓜纳卡斯特咖啡区的特点是分布在较小的地区，分布在瓜纳卡斯特省，蓬塔雷纳斯省和阿拉胡埃拉省（Sarapiquí和San Carlos）之间。生产者大多数都很小，每年收获的波动幅度在50,000到70,000之间，其中很大一部分属于太平洋类型。

哥斯达黎加瓜纳卡斯特这些咖啡区位于火山和瓜纳卡斯特山脉的新鲜山区。大约85％的种植园出现在受控制的森林地区，其主要树种为刺桐（Erythrinae）或“Poró”，Musaceae Ingas或“Guaba”，果树和异国情调的树林。这种类型的生产被称为“可持续咖啡种植。”

瓜纳卡斯特地区的咖啡区生长在火山起源的Andisol土壤上，具有很高的肥力和优良的结构。它们也可以在San Carlos和Sarapiquí的较小尺寸中找到，在Infeisol中等高度的土壤和低地的Ultisol。与其他咖啡区一样，阿拉比卡种类在这里种植，主要是Caturra和Catuaí品种。

哥斯达黎加瓜纳卡斯特呈现明确的干燥和阴雨季节，除了圣卡洛斯和萨拉皮奎，雨季可能更长，尽管夏季的强度较小。在瓜纳卡斯特和蓬塔雷纳斯省，炎热天气的年平均降水量为2,100毫米（83英寸），特别是在夏季，当温度超过30°C（86°F）时。

2019-01-18 13:56:15 责任编辑：未知

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