爱乐压冲出来的咖啡好喝吗 爱乐压和法压壶哪种比较适合新手

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡用品 > 2024-12-22 17:26:35

 
 

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  •  
使用爱乐压AEROPRESS萃取一杯快速,优质的爱乐压咖啡,在家里或办公室是最容易和方便的方法。为了取得美味咖啡的关键是:用新鲜高品质咖啡豆进行研磨,正确使用清洁设备,正确利用水的温度骤降。
 
爱乐压咖啡冲泡方法和流程:
 
第一步:准备器具、爱乐压、磨豆机、咖啡杯、咖啡壶。第二步:咖啡研磨。重要的是咖啡被磨成中等颗粒大小使用质量。通过研磨咖啡,这样,允许一个更醇厚、更微妙的杯甚至更多的提取。
 
第三步:安装爱乐压。将柱塞酿造管内与黑色的橡胶部分接触的4号圆底。操作时,数字应该颠倒过来。
 
第四步:冲洗并预热滤器。把爱乐压过滤器滤帽内利用热水通过滤器,冲洗掉残留的纸的味道。
 
第五步:投放新鲜研磨的咖啡粉,建议17克或一个圆形爱乐压勺现磨咖啡一杯。
 
第六步:第一次注水。等待45秒进行闷蒸水温约为83℃,启动定时器设置为一分钟,倒入是50毫升或1 / 4杯足够的水。
 
第七步:进行均匀搅拌三圈,确定没有干斑。
 
第八步:完成搅拌,第二次注水,使总水平略高于2圆。这应该是一个50毫升或1 / 4杯将你的总水容量100ml或约1 / 2杯。
 
第九步:将洗干净的过滤器安装并拧紧。
 
第十步:当闹钟提示60秒时,45°角轻轻旋转它为10秒,轻轻搅拌咖啡。
 
第十一步:使用稳定、温和的压力,允许15至25秒完成,防止漏气。
 
第十二步:稀释和享受,建议水和咖啡的比例为1:1。
 
根据爱乐压咖啡的原理,我们可以稍许改动,来改变咖啡的风味。而且玩法有很多种:
 
1.改变水和粉的比例。
 
这个很直观,可以改变其浓度。
 
2. 研磨的粗细
 
更细的咖啡粉,被萃取比例会越高。往往会得到更加偏酸的口感。
 
但过细,可能会穿透滤纸,使得口感不是很干净
 
3. 滤纸一张变成多张
 
可以过滤掉更多的颗粒。
 
4. 推压的时间
 
这是产生压力的过程,如果时间更长,单位时间萃取会更多。
 
5. 浸泡时间长短
 
时间越长,溶解的物质越多。但并不是越多越好,可能会带来更多杂味。当然,如果咖啡不新鲜,有时候有必要长浸泡。
 
    相关推荐:爱乐压AeroPress使用教程完整介绍 比说明书更容易懂的教程

 

 

 

2018-12-18 15:07:30 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录