作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡文化 > 2024-11-06 05:08:30
虹吸壶简介:
虹吸壶又称塞风壶,是由英国海军工程师罗伯特内皮尔发明,日本改良并且发扬光大的一种咖啡器皿。在意式咖啡机发明之前,虹吸壶在欧洲被广泛的使用,但随着意式咖啡机的发明与普及,虹吸壶很快就因为其极其易碎的缺点而迅速的淡出欧洲,但日本却由于其认真的民族特点,对于虹吸壶的萃取方式十分喜欢,所以目前还在使用虹吸壶的国家主要集中在日本、台湾和中国。
虹吸壶评价:
器皿优点:萃取出的咖啡柔和,香气四溢,萃取过程十分有趣,能根据不同的咖啡豆调整萃取方法从而得到最佳风味。
器皿缺点:操作有一定技术性,清洗麻烦,较易碎。
使用方法:点击查看
冲泡速度:非常快,一般1分钟
器皿价格:一般,200元左右就能买到较普通的,不推荐买太便宜的
清洗保养:较麻烦,尤其是滤布要保持
耐用性:较差,不单单壶体容易碎,滤布也需要经常更换
适用咖啡豆:一般适用品质较高的单品咖啡豆,据说尤其适合蓝山咖啡豆
适用场所:家庭、二三挚友聊天
2014-09-11 14:09:46 责任编辑:未知
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