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La Minita El conquistador
风味叙述:
入口时可感受到浓郁的黑巧克力可可风味，
同时也有丰富的油脂、奶油触感，口感相当厚实。
哥斯达黎加 La Minita 征服者
国家：哥斯达黎加
产区：多塔
海拔：1200-1900公尺
处理方式：水洗
等级：SHB
品种：卡杜拉、卡杜依
咖啡在哥斯达黎加落地生根已经有超过200年的历史了，
虽然国土面积仅在中美洲各产国中排名倒数第三，
但却是不可或缺的重要脚色；
目前哥国总人口约有450万，而咖啡树却多达4亿棵，
咖啡出口额占据该国出口总额的25%，
当地据统计约有1/3的人口投入咖啡相关的产业链当中，
说是咖啡改变了这个国家的生活水平也不为过。
哥斯达黎加拥有的得天独厚的天然环境，
肥沃火山灰、温和适宜的气温，及稳定丰沛的雨量，
白天充足的日照时间，显著的日夜温差气候，
都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之一。
他们也生产各种不同等级的咖啡生豆，
从商用的平价阿拉比卡豆，
至出身卓越杯咖啡竞赛(COE)的咖啡生豆，
还有殿堂级的艺妓咖啡品种(Geisha)，
另外再加上数不清白黄红黑各种后制处理法，
眼花撩乱令人不胜枚举。
传统的分类方式将哥国分类为七个产区，从西北向东南，
随着内陆中央高原而分布，
西方谷地(West Valley)、中央谷地(Central Valley)、
塔拉苏(Tarrazu)、三水河(Tres Rios)、欧罗西Orosi、
布伦卡(Brunca)、杜利阿尔巴(Turrialba)，
其中几个在台湾咖啡市场上也许大家皆已耳熟能详，
但随着精品咖啡的演进，
大产区的规范已不能满足追逐优质咖啡爱好者的好奇心，
导致越来越多的微型区，
小型庄园的微量批次被挖掘出来。
Dota属于Tarrazu内独立的一个小产区，
距离其他Tarrazu产区
咖啡树种植区还有一段不近的距离，
因此不同的气候条件，地形及独特的土壤，
使得Dota产区的豆子，
呈现与Tarrazu产区不太一样的风味。
好的Dota豆大多颗粒较小，
但浓度却很高且蕴藏了极佳的厚醇（Body），
他独特的黑巧克力风味更是其他哥斯达黎加咖啡所缺乏的。
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2018-12-03 15:51:50 责任编辑：中国咖啡网
单品咖啡
常见的咖啡产区
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