炎炎夏日，又无法割舍对Espresso的喜爱，那么你只好学学我了。热的浓缩咖啡看这里。

使用syphon煮出的咖啡和意式咖啡机煮出的Espresso咖啡，即使同样做成冰咖啡后，在风味上也是截然不同的，你可以对比尝试看看。

浓缩冰咖啡材料：

双份Espresso

鲜奶油20cc

果糖30cc

雪克壶

造型小杯

冰桶和适量冰块

浓缩冰咖啡做法：

1、将所有材料在雪克壶中混合均匀再倒入造型小杯内。

内。

2、冰桶内加满冰块，把小杯放入冰桶内冷却。嫌慢的可以沿冰桶壁倒入少量冷水，可以加速冷却。

PS：夏天的饮料都是喝冰的多，直接在杯内加冰块冷却不仅影响口感，且会稀释饮品。所以隔水冷却是很重要的一点。