氮气咖啡好喝吗？氮气咖啡怎么喝

作者：中国咖啡网来源：手冲咖啡: 咖啡文化 > 2026-04-10 16:35:22

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　想品咖啡，但是却害怕咖啡的苦味，讨厌它的酸味，所以每次喝必加奶、甚至糖！如今，有一样化学分子——「氮气」，它可以改变你对咖啡的刻板印象，那份未曾尝过的新感觉，像儿时第一次喝下气泡饮料，兴奋之情也逐渐膨胀。

「你喝过吗？」店员说。我摇摇头，「请先细细品尝，再决定是否加糖、奶，」手上端着泡沫的黑砖饮料——氮气咖啡，外观像极生啤酒，层次分明，上面有一层泡泡，微小的气泡使咖啡变得顺口、嘴里淡淡甜味，迟迟无法散去，忍不住说声：「好特别！」事隔数日，始终难忘那第一口绵密感，一时兴起，又往店里方向去。

　　氮气与冷萃咖啡1+1＞2

　　美国星巴克最畅销的饮品「氮气咖啡」，如今，在台湾也推出这款有趣的饮品。寻豆师、欧舍咖啡总经理许宝霖说，谈起氮气咖啡，不能不先提到冷萃咖啡（Cold Brew Coffee），冷萃咖啡说穿了就是冷泡咖啡，是由冷水冲泡而成，少了热咖啡放冷后的苦涩酸味，更没有冰滴咖啡的费工。

　　氮气咖啡利用氮气从压力筒中出来，气体就会变成细小的泡沫（foam），这些气泡就是改变味觉的重要分子。它严格说起来不需要太多的技术，只要选对豆子，那么氮气本身给咖啡所带来的绝佳口感，足以让任何一位咖啡瘾感到心满意足。

　　该怎么品尝？许宝霖表示，怎么喝生啤酒就怎么喝氮气咖啡，「不要用吸管，更不要加牛奶、冰块、糖，直接喝，」好好享受氮气带来的顺口、绵密均衡、充满特色饮品。

　　至于，氮气对身体的影响？台大医院知名肠胃科医师笑说：「除非本身就有消化性溃疡不宜，荷包耗损大过于对身体健康的影响吧。」

　　以后烦闷时，记得不要喝酒，来杯氮气咖啡，快乐饮（瘾）。对了，忘了说如果尝试各种冲煮法，还喝不出「顺口」的好滋味，那么更要试试，相信我，从此你会爱上咖啡。

　　相关推荐：工艺与酿造的创新--星巴克氮气冷萃咖啡与冷萃咖啡的区别

关注公众号前街咖啡，学习更多咖啡知识

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

2018-12-02 16:48:45 责任编辑：中国咖啡网

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

新浪微博

人人网

QQ空间

豆瓣

易信

分享到

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)