云南小粒咖啡保山老品种铁皮卡味道如何 云南小粒咖啡保山老品种

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-06 00:44:16

 
 

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  云南咖啡的种植历史,可追溯到1892年。一位法国传教士从境外将咖啡种带进云南,并在云南省宾川县的一个山谷里种植成功。主产品种是阿拉比卡Arabica,即所谓的小粒种咖啡,国内俗称云南小粒咖啡。
 
 
  云南小粒咖啡,茜草科,咖啡属,植区主要分布在中国云南临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。保山气温平均为21.5℃,最高达40.4℃,终年基本无霜,是公认的小粒咖啡产地,这里培育的小粒咖啡以浓而不苦、香而不烈,颗粒小面匀称,醇香浓郁。
 
  手冲咖啡云南小粒咖啡保山老品种铁皮卡煮泡方法:
 
  滤杯:V60 滤杯
 
  投粉量:15g左右
 
  冲泡:粉水比: 1:15
 
  水温:90-91度
 
  研磨度:中细研磨(比细砂糖微大)

 
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2018-11-27 13:58:30 责任编辑:未知

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