这只日晒瑰夏咖啡产自多娜庄园，位于埃雷迪亚圣伊西德罗圣弗朗西斯科，海拔1300迈克尔，归属于布鲁马斯处理厂，Juan Ramon Alvarado在4年前收购了这片地，开始种植瑰夏。庄园起名叫多娜克罗曼西亚（Doña Clemencia）是为了纪念Don Juan Ramon的母亲Doña Clemencia。
布鲁玛斯处理厂(Beneficio Brumas del Zurqui)是由Rodríguez Carballo家族于1880年创立的，现在是由Juan Ramón Alvarado Rodríguez所经营管理，多娜克罗曼西亚庄园(Finca Dona Clemencia)是他在三年前所购买的新的庄园，改名为Dona Clemenia庄园是为了纪念他的母亲 Don Juan Ramon。此庄园种植 艺妓品种(Geisha)只有一公顷，今年2017年刚刚有收成，数量不多，参加哥斯大黎卓越杯(COE)比赛 得到第28名，此批次则是第28名国际竞标批次。
在2002年，Juan Ramón Alvarado Rodríguez在中部谷地(Central Valley)刚成立处理厂时，这个地区只有三家小处理厂，包括他的处理厂在内，哥斯达黎加栽培咖啡的历史悠久，不过近10余年来，更进新锐的"干式"处理法蔚为风潮，统称"蜜处理"的新式法，利用刮除机调整果肉刮除程度的功能，产出随著颜色由浅至深(白、黄红白、黄红黑)而呈现"蜜感"由淡至浓，有酸度、复杂香气厚实感…各有深度、各有千秋。蜜处理是由哥斯达黎加先开始的，同时哥斯达黎加也发展出微小型处理厂(micro mill)的咖啡特色发展，主要特色发展就是希望每一个小型农场都能有自己处理豆子的系统，这样子可以从采收到处理完成都是由农场自己完成，可以依照自己独特工艺处理生产最好的有特色咖啡生豆。布鲁玛斯庄园(Finca Brumas del Zurqui)有属于自己家族型的生豆处理厂，布鲁玛斯原文意思是"充满云雾的山谷地"，庄园除了种植咖啡外，也协助临近庄园和咖啡小农代工。1880年就开始种咖啡于2006年布鲁玛斯荣获哥斯达黎加全国咖啡大赛冠军，该庄园的"蜜处理法"随即为各国的豆商所重视。因此自2007年起，布鲁玛斯的咖啡豆总是在比赛之前即被抢购一空。
