专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 哥伦比亚考卡省考卡卓越杯阿吉莉亚-微产区特选批次
   
  Colombia Cauca Best Cup Regional Select Argelia
   
  哥伦比亚境内三条科迪耶拉山脉南北向纵贯，伸向安第斯山，
   
  当地咖啡农沿着这些山脉的高地种植咖啡，
   
  具备多样性气候的生产条件；也因为地势海拔高度的变化因素，
   
  哥伦比亚的咖啡产业很大部分为小农生产模式。
   
  但不同于中美洲咖啡产国多以生长的海拔高度来分级，
   
  哥伦比亚咖啡是以豆型网目的大小来区分，
   
  其中尤以17目以上的Supremo级最大，
   
  下一分级则是16目为主的EXCELSO EXTRA。
   
  未来几年将是哥伦比亚大放异彩的趋势将越来越明显。
   
  风味叙述；
   
  全新产季的生豆，开袋时就散发出新鲜牧草芳香，沉甸甸的重量与扎实手感，
   
  杯测时呈现着许多的柳橙、莱姆、葡萄柚等等活泼的酸甜层次、
   
  口感上也有近似像运动饮料的多汁感、绿茶、奇异果汁、蜂蜜柠檬汁、
   
  降温后也有些许的花香、桃子气息、十分迷人。