坦桑尼亚Moshi产区倡加 坦桑尼亚有什么咖啡产区?

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-25 10:53:41



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  •   16世纪初,咖啡由埃塞俄比亚传入坦桑尼亚,但直到19世纪末,咖啡才被德国传教士推广。
     
      坦桑尼亚一共有11个咖啡产区,而说到坦桑尼亚咖啡豆,那必然是其乞力马扎罗山咖啡最为有名。而只有Arusha(阿鲁沙)和Moshi(摩西)两个产区才算乞力马扎罗山咖啡。
     
      今天的主角-坦桑尼亚·倡加,就是来自Moshi产区,属于乞力马扎罗山咖啡。
     
      这款臻选咖啡的名字,是为了表达对当地倡加人的敬意。正是倡加人的勤劳,我们才能有机会品尝这款丰富美妙的咖啡。
     
      倡加人在乞力马扎罗山居住了几百年,他们十分热爱这片土地。
     
      坦桑尼亚·倡加的咖啡主要来自马兰古东和米维卡北两个小规模的合作社。
     
      每个小农户对自己家咖啡豆的处理都非常小心、细致。
     
      倡加人大致的采收、加工、烘焙及制作过程:
     
      采收咖啡浆果-咖啡豆脱壳-洗涤、发酵-干燥-
     
      产区:非洲·坦桑尼亚·Moshi(摩西)
     
      加工方法:水洗法
     
      酸度:中等
     
      醇度:中等
     
      遮荫树:香蕉树
     
      描述:清爽的酸度并伴有黑樱桃和杏子般的风味
     
      卡片的灵感源于咖啡豆生长的农场/地区。由一系列小物件交织成大幅的坦桑尼亚·倡加的农业地形图。设计中使用的织物反映出咖啡产区的特色,其丰富的暖色调代表倡加种植农打理的农场中,香蕉树和咖啡树和谐共生。  
      

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2018-10-17 22:38:25 责任编辑:未知

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